Semo – KID-A

SEMO - RESTAURANT ENGAGÉ

PROGRAMME

ERP 5ème cat. Restaurant

LIEU

2 Rue des Fantasques, Lyon

MAÎTRISE D’OUVRAGE

Gustumi SAS - entreprise privée

MAÎTRISE D’OEUVRE

Architecte mandataire : KIDA
Bureau d’études fluides: OSMO ingénierie
Bureau d’études structure : Pexin, Antei

ENTREPRISES

SLG Rénovation, Ceroni, Uniq’Art, Good’art, Pierre de Plan, Doen Studio, Cornichon Studio, Maison Asserma

CALENDRIER

Livraison 2022

SURFACES

40 m²

COÛT DE CONSTRUCTION

300 000 euros HT

C’est l’engagement du restaurateur qui travaille avec des produits issus en majeure partie de sa propre exploitation maraîchère, située sur les monts Lyonnais, qui nous a séduit. Il fallait retranscrire cette promesse dans l’architecture en réhabilitant ce lieu.

Les usages et les circulations sont sur deux niveaux. Comment rendre aux normes la cuisine, l’accès et l’escalier qui mène à l’étage, sans diviser les espaces et perdre une place précieuse ?

L’escalier s’appuye sur l’arche en pierre existante et s’enroule sur lui-même. Il mène à l’étage de manière fluide et continue. Il laisse apparaître en arrière-plan la cuisine ouverte sur la salle principale, mettant en scène les cuisiniers.

l’escalier sculptural

l’étage, vue sur le Rhône

Nous proposons ici de révéler le bâtiment existant et ses matériaux structurels tels que la pierre constructive, ainsi que les poutres et plafonds intégralement en bois. Le bâtiment se pare d’une peau inox intérieure pour permettre une isolation thermique performante par l’intérieur, créant ainsi un contraste entre les matériaux existants et cette paroi “technique” qui capte et reflète la lumière. Un calepinage vient souligner les alignements et les ouvertures.

coupe longitudinale

les enduits terre et fibre de lin

détail des bancs

l’arche

la table d’hôte et les lampes en terre cuite de Maison Asserma

Arche en pierre existante et poutres en bois sont sablées et participent au caractère naturel et chaleureux de l’espace, tout comme le parquet de l’étage qui a été conservé.

Matériaux naturels et locaux prennent pleinement leur place au sein du projet : un banc qui fait office de soubassement est en enduit couleur terre mélangé à de la paille. Il se prolonge en enduit à la chaux sur la partie supérieure des murs. L’isolation phonique du rez-de-chaussée est réalisée en panneaux de laine de bois. Une touche de couleur grâce aux carreaux de grès ceram vient mettre en exergue la double hauteur de part et d’autre de la passerelle du premier étage, dans la continuité de l’escalier.